Ça y est, les jours ont bien grandi et la nature a changé d’air.
Cette année, même si ici nous savons que la neige peut encore refaire quelques apparitions, le printemps est en avance.
Les prés sont déjà bien verts, quelques fleurs montrent le bout de leur nez et on va pouvoir cueillir celles des pissenlits qui n’ont pas été dégustés en salade, pour les transformer en cramaillote….
Les premiers champignons sont sortis depuis quelques temps déjà ( charbonniers de printemps et morilles), les jeunes pousses d’orties son prêtes pour la confection de soupes ou de tartes.
Bref, la nature est généreuse en plus d’être belle… et cette année, à Berbezit, ce sera la deuxième édition de « la fête des beaux jours » chez Sylvain et Corinne, à Valentin, avec tout un programme de découverte et de récolte de plantes sauvages comestibles.
Des ateliers « cuisine », un petit marché paysan local, des échanges de semences et de plants pour le jardin, qui se clôtureront par un apéro et un souper » sauvage » autour d’un feu de joie, animés par des petits spectacles et de la musique..
Voilà un rendez-vous bien sympa pour démarrer la belle saison…